Kjeft kjeft kjeft!

Vi har omgangssjuka i hus.  Frustrasjonen er stigende og jeg har akkurat hatt utblåsning på Facebook.  Jeg kan ta den her også jeg, sånn i tilfelle jeg kanskje når noen til som trenger litt Åpplysning...

Til deg som dropper å holde ungene unna skole og barnehage og deg selv unna jobb og andre plasser man møter mennesker til det har gått 48 timer etter siste oppkast ELLER diare fordi det hasta så iiiiiiinnmari å komme seg på jobb eller få ungene avgårde i barnehagen så du fikk gjøre det du hadde planlagt:
 

 TAKK SKAL DU FAAN MEG HA! 

Hilsen Ingrid, sjefen hennes, ungene hennes, den nedspydde dyna hennes, juleforberedelsene hennes og i grunnen muligens hele jula hennes.

Føler du deg truffet? Vær så god, din egoist! For det er det dette er. Egoisme! En egiosme som i tillegg til å gjøre førjulstida sur for andre, snart kan slå tilbake på deg selv, da egoistiske valg om å returnere til jobb og vanlig hverdag for tidlig etter at omgangssjuken har herja, er med på å opprettholde smitten i et nærmiljø sånn at ekstra mange blir sjuke og det tar lengere tid før utbruddet roer seg og DU kan risikere å bli sjuk en runde til.  Tygg litt på den...

Budskapet? 

HOLD PERSONER MED OPPKAST OG DIARE UNNA SKOLE, JOBB, BARNEHAGE OG PLASSER DER MAN TREFFER ANDRE MENNESKER I 48 TIMER ETTER SISTE RUNDE MED OPPKAST ELLER DIARE!
 

Søren heller altså så håpløst å få slikt i hus like før jula.  Gastroenteritt er i grunnen alltid ekkelt og håpløst, men det passa litt ekstra dårlig nå.  Da hjelper det litt å kjefte fra seg.  Lette på trykket er bra, og kanskje er det EN som skjerper seg...  Alle monner drar ;)

Ellers:  Pakkene er i hus (og lagra langt unna smitte).  Jeg baker naturligvis ikke akkurat nå og gjorde heldigvis ikke det i timene/dagene før utbruddet starta heller, men jeg vasker en hel del... 

Og så lager jeg kalendere som er fast julegave til besteforeldre og oldeforeldre.  Jeg kommer til å legge ut maler(pr mnd) på den i løpet av morgendagen så hvis noen mangler en gave nå på tampen så kommer det en meget (!) enkel "DIY" som det heter på finfint norsk i morra. 

Jeg rakk ikke alt jeg hadde tenkt i år heller jeg, men så langt har vi kosa oss med adventstida, og enda er det noen dager igjen.  Jeg har et liiiite håp om å rekke å ta fram symaskina, og et litt større håp om å rekke å sette meg ned meg de to største og lage litt julepynt. Det ligger så mye inspirerende tips og triks på nettet hvis man leter litt.  Disse stjernelenkene fra Mrs Hardy var f.eks veldig fine til ungenes minitrær/einergreiner.

Matrester kan brukes til så mangt...

Coop har konkurranse hvor man kan sende inn tips til hvordan man kan redusere mengden mat man kaster.  Et bra tiltak!  Det er ekkelt å tenke på all maten som kastes her i landet.  Enten som et resultat av at vi kandler mer enn vi klarer å spise, eller (enda verre) fordi datoen på pakken er nådd og så "tør" man ikke spise maten...  Resultatet er at vi som nasjon kaster enorme mengder mat hvert eneste år.  Det er en guffen tanke. 

Her er et lite bidrag.  Et "smalt" et, siden dette kun fungerer på risengrynsgrøt, men veldig veldig godt, og og et godt tips til søndagsdesserten: 

Gotländsk saffranspannkaka

Bilde "lånt" fra www.spisa.nu

Oppskrifta jeg bruker, ("støtter meg på" er vel et riktigere begrep) er fra svenska.yle.fi.  Gjengen på Strømsø lager mye rart og mye godt og det var hos dem jeg første gangen snappa opp denne måten å bruke opp grøtrester på.  Jeg lager den selvsagt glutenfri, jeg erstatter bare hvetemelet med glutenfritt fint mel, vekt mot vekt. 

Jeg slumper stort sett når jeg lager denne siden jeg stort sett bruker en rest fra en grøtmiddag (grøtrester kan fryses og tas opp når man trenger det).  Målene tar jeg derfor litt lett på, men jeg tilsetter egg så jeg er sikker på at det holder, og så passer jeg på at det ikke blir så alt for tykt lag i forma jeg bruker sånn at den blir gjennomstekt.

2 dl grøtris
4 dl vatten
½ ts salt
1 l melk
2 egg
1 dl hvetemel/65 gram glutenfritt fint mel
1dl (ca 65g) hakket mandel (kan sløyfes)
1 dl sukker
1 pakke (½ g) safran

Den svenske framgangsmåten:  Koka grötriset med vatten och salt i en kastrull ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt gröten svälla på svag värme under lock ca 45 min. Låt gröten svalna något. Blanda gröten med ägg, vetemjöl, mandel, socker och saffran. Häll smeten i en väl smord ugnssäker form ca 22 cm i diameter. Grädda saffranspannkakan i nedre delen av ugnen i 200°C ca 30 min.
Servera saffranspannkakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och punschmarinerade bär. (Rørte bær med litt sukker fungerer også alldeles supert.)

Nam!  God tredje søndag i advent til alle :)

Ei julemusikkliste og litt korreklame

Tross travle tider som småbarnsforeldre har gubben og jeg klamra oss fast som medlemmer i det lokale blandakoret.  Å ha en hobby er å ha en frisone i en hverdag som, tross familielykke og god trygghet, innimellom kan oppleves nesten kvelende hektisk og slitsom.  Å ha en hobby sammen med kjæresten sin er ekstra deilig og jeg mener fullt og fast at det er ei veldig god investering i forholdet vårt.  Det gir oss felles opplevelser, felles venner, felles interesser, noe å prate om og noe vi sammen gleder oss til.  Dessuten gir det oss unike muligheter til å synge tostemt i dusjen ;)  Å dele noe annet enn "bare" hus, hjem og unger anbefales herved på det varmeste!  Jeg mener bestemt at koret vårt er med på å sveise oss sammen og holde "oss" varmt.

Bilde lånt fra Sør-Fron sangkor.

Siste helga i november hadde koret vårt julecabaret på samfunnshuset her vi bor.  Det har vi 3. hvert år og det er alltid gøy både for oss som er med i koret og (har jeg inntrykk av i alle fall) for publikum.  Da er det god og lun julestemning hver torsdagskveld fra august og ut året, og det er ikke det verste man kan fylle høsten med.  I år var jeg med i arrangementskomiteen, og vi har virkelig velta oss i julemusikk hele det siste året egentlig mens vi leita etter de 22 sangene som til slutt ble til årets cabaret.  Det finnes SÅ MYE fin julemusikk! 

Jeg laga spilleliste til internt bruk i koret i øveperioden.  Nå er spenningen utløst og reptertoaret ikke lenger hemmelig, og jeg tenkte derfor å dele lista med dere alle.  Det ble til slutt ei liste med nokså variert materiale.  Nytt og gammelt, kjent og ukjent. 

Her er lista vår.  Den krever Spotify, men har du ikke det allerede kan du se på dette som ei fin anledning til å skaffe deg det, for det kan varmt anbefales! 

Kornorge trenger alltid påfyll av nye sangere.  Har du lyst til å gi korsangen en sjanse, sjekke damer eller ta med deg kjæresten for å pleie forholdet, så ta kontakt med ditt lokale kor.  Hvilke regler de ulike har for opptak varierer, men det får du alltids greie på.  Menn er selvsagt ekstra kjærkomment i de fleste kor.  Blogger i min kategori har vel kanskje flest kvinnelige lesere men dere kan jo se på dette som et hått julegavetips.  Gi deg selv og/eller gubben din medlemskap i et kor i julegave, og jeg kan nesten garantere at du har fått en hobby for livet og at du har mange gode og musikalske opplevelser foran deg.


Bildet er lånt fra SonglagetVaaren.no.  Ett av de korene som gjerne tar i mot flere menn og lyse sopraner.  Faller du inn en av de kategoriene er du hjertelig velkommen. 

Lussekatter uten gluten

Glutenfri lussekatter.  Eller glutenfriE lussekatter?  Siden det er i flertall?  Språkvask ønskes!

Samma det.  I dag er dagen for hvitkledde unger og gul gjærbakst og i anledning dagen tenkte jeg at jeg skulle dele med dere oppskrift på et godt glutenfritt alternativ.  Dette er ettersigende de beste glutenfri(e) bollene, og jeg er tilbøyelig til å være enig, for de blir riktig så bra.  Men for å få dem gode må oppskrifta følges i forhold til å kna deigen skikkelig godt, samt lage så løs deig som mulig.  Med safran i deigen og litt ekstra sukker siden lussekatter spises uten pålegg og dette ikke er ei veldig søt oppskrift i utgangspunktet, blir dette finfine lussekatter.  De er best ferske, men som all glutenfri gjærbakst blir de "som nye" hvis de varmes lett før de spises hvis de må lages si stund på forhånd.   

Her er oppskrifta, ikkustrert med bilder fra i fjor. 

Ca 0,5 Semper glutenfri mix
150 gram sukker
100 gram smeltet meierismør
1 poser tørrgjær
0,5 ts bakepulver
0,5 g malt safran
Ca 2,5 dl lunket melk
1 egg

Bland safran med litt sukker i en morter så det blir helt pulverisert.  Det gir den jevneste , fineste fargen.  Bland det tørre. Smelt smøret og varm vannet til 37 grader. Tilsett det våte i det tørre og rør kraftig med kjøkkenmaskin i ca fem minutter (viktig!!). La deigen heve i ca 60 min uten at du slår den ned. Bak ut med minst mulig mel. Deigen må være litt løs så du får være lett på hånda eller evt legge ut deigen på brett med skje. Jeg rulla pølse mellom hendene i lufta over bakebollen og forma som enkle lussekatter direkte på stekebrettet. Deigen er såpass fet at det gikk bra. Etterhev lunt i en snau time. Sett brettet forsiktig inn i ovn varma til 225 grader. Stekes midt i ovnen i ca 8 min.

 

Årets luciafeiring er unnagjort for vårt vedkommende.  Her er Ola Førskolegutt som var plukket ut til å være årets stjernegutt på barnehagen. Stor stas (for mamman og ;) )

 

 

 

Håper dere alle får en fin luciadag.

Ny dille! Snøkrystaller av papir!

Å ha som jobb å være i beredskap er rare greier.  Av og til er det noe så inn i granskauen travelt.  Andre ganger går det timer uten en eneste hendelse (det siste er ikke så vanlig da).  Ei usedvanlig rolig fredagsnatt gjorde at jeg fikk leita etter framgangsmåter for å lage snøkrystaller i papir.  Julekongen på NRK har falt i smak her i huset og der sitter vismannen Not inne slottet og klipper snøkrystaller i mangel av ekte snø ute.  De ønsker seg ekte snø så de kan feire jul, mens jeg ønska meg papirsnø for å pynte opp inne (i tillegg til at jeg ønsker meg snø ute selvsagt), men jeg har lurt fælt på hvordan man gjør det.  Google hadde som vanlig svaret.  Litt tålmodighet, vanlig kopipapir og ei lita spiss saks var det som skulle til, og jeg kjenner at jeg har fått em ny dille...  De ble så fine snøkrystallene og det var slett ikke så vanskelig som jeg hadde trodd.  Dette også...  Akkurat som flettestrikk.  Jeg skal slutte å tro og heller begynne å prøve tror jeg...

Instuksjonene fant jeg her.  Jeg fant flere oppskrifter og forklaringer, men denne var tydelig, og eksemplene på utklipte krystaller var rett og slett nydelige.  Jeg liker det tynne, sarte uttrykket og de nesten blondeliknende snøkrystallene.  Her er det bare å kaste seg ut i det.  Lykke til! 

Her er min aller første

Teknikken er kjempeenkel.  Det er bare kreativiteten som setter grenser.  Å åpne dem er som en liten julaften helt alene.  Denne...

...blir etter forsiktig utbretting, til denne:

De kan lages store.  Denne er laga med utgangspunkt i det største kvadratet man kan få av et A4 ark.

Denne av et kvadrat av den strimla som ble igjen av A4 arket fra den forrige. 

For å kompensere for min egen bruk av fryktelig dårlige mobilbilder, følger under en del tjuvgods fra googles bildesøk.  Nyt det, og la deg inspirere.  God søndag! (Selv skal jeg hjem fra den snåle jobben og soooooove!)

 

Eller hva med en araknofobisk mann?  Her er det kreativiteten (og fingerferdighetene...) som setter grenser.

Nissestrikk

Det er tradisjon hos oss at ungene får nisseluer i kalenderen sin 1. desember.  Så også i år, og strikkepinnene fikk kjørt seg siste uka før kalenderen skulle fram siden det var på tide å fornye nisseluesamlinga litt. Kalendergavelue er (selvsagt) ikke synonymt med ny lue. I fjor fikk de i beste gjenbruksånd de gamle pent innpakka som en markering av nisseluesesongens start, men i år har de blitt ett år større og eldre.

I utgangspunktet skulle Ane få ny lue siden jeg tenkte at åtteåringen kanskje begynte å bli litt "ferdig" med blånisselua jeg strikka til henne for noen år siden.  Men så ramla jeg over dette mønsteret og måtte bare prøve siden lua så så fin ut.  Amund hadde heller ikke nisselue strengt tatt (bare et misfoster av ei tovalue jeg strikka for noen år tilbake da jeg enda var veldig urutinert strikker(nå er jeg bare urutinert ;) )).  Jeg har garnlager herifra til evigheten så innkjøp av nytt var helt uaktuelt.  Jeg tok derfor en råsjang på at to nøster Silke Alpakka ville være et passende garn og at det ville være nok av det.  Heldigvis for meg var det både passende og nok.  Flaks siden det er surt å rekke opp, og garnet ikke er å få kjøpt lenger. 

Passformen på denne lua er perfekt!  Lett å strikke var den også til tross for at dette var mitt første forsøk med flettestrikk. Jeg har sett på det som "for de flinke" men det var rett og lett latterlig enkelt sammenlikna med hva jeg har sett for meg! *ovenpå*

Ola er en travel gutt og jeg har ikke fått tatt bilder av ham i lua hans enda.  Den er strikka etter eget hode og jeg tenkte å skrive ned oppskrifta og legge ut den sammen med bildene.  Det får bli en annen dag.  Ane, stakkar, har ikke fått noen lue enda, men desember kom med skikkelig kulde, så den tykke tova blånisselua er i daglig bruk og eieren strålende fornøyd ;)

Den fjerde desembertitten

I januar i år skrev jeg om Iittalas Kivi sånn at jeg skulle huske til denne jula at jeg ønsker meg sånne siden de gir så fint julerødt lys på et pent dekka bord eller i en hvit vinduskarm.  Vel, det hjelper å skrive om slike ønsker for til bursdagen min i oktober kom de jammen ramlende.  Ikke 4-5-6 i tallet slok jeg skrev at jeg ønska meg men to.  Det viste seg etter en kjapp butikkrunde at tversigjennom rødt glass er styggdyrt!  Etter hva jeg forstår skyldes det at en av bestanddelene i rødfargen i glasset er gull.  Ikke rart jeg ikke fant noe som likna, tross iherdige leterunder på Ikea, Nille og den slags butikker før jul i fjor...

Men altså.  To stk Kivi.  Fine og røde.  Mulig jeg ønsker meg flere etterhvert til det lange festbordet, men akkurat nå er to perfekt til en vinduskarm eller til kjernefamiliemiddagen.  De kan jo også

De røde er som sagt dyre.  Det er de overalt hvor jeg har sett dem, dessverre, men det hjelper litt å ha finsk svigerinne med tilgang til Iittalas fabrikkutsalg utstyrt med instruks fra min mamma om å ta med to stk hjem til Norge.  For de som ikke har ei sånn svigerinne, sies det at de kjøpes aller billigst her hos Torebrings. 

Skulle du være i tvil om hvordan du skal bruke telysestakene byr youtube på en kiviopplæringsvideo.  Kjekt...  Haha!

Deilig adventsøndag

Første søndag i advent er unnagjort og vi har hatt en sånn hæsli perfekt dag med sein frokost med egg, sylte og julete, juletrehogst i egen skog, litt utearbeid, inn til middag som åtteåringen erklærte at hun likte(!!!) og så julemusikk og pepperkakebakst for oss fire store mens ettåringen sprada rundt, sulla med sitt og ÅT både deig og kaker.  "Pepperkaking" kaller Ola det og de jobba intenst og godt begge to med både baking og smaking.  Det ble ikke så mange kaker igjen, men mor har mer ikeadeig på luringa *væææældieffektivhusmor* ;).  Jeg må få laga en porsjon glutenfri deig etter egen oppskrift senere i desember så det blir kaker på cøliakibefengte meg også.   

Adventstaken er tent.  Ungene fikk hvert sitt lys som skulle brukes i staken i kalenderne sine i dag og i år som i fjor er den laga av et gammelt krusfat som er fylt med sand og et lag mose på toppen og hvite kubbelys.  Mosen ble plukka på trilletur i høst og lagt på fast plass i hagen.  Ikke helt brannsikkert selvsagt, men mosen vannes før vi tenner lysene, og vi er raske med å blåse ut når vi forlater rommet.  Helt enkel, men det er jo ofte det beste.

 

Den observante leser ser at dette er bilder fra i fjor.  Årets er lik, og det satt langt inne å laste over bilder på dataen nå.  Det får komme senere. 

Et lite desembertittei!

Det var bloggtørken sin det tenker jeg!  Hverdagen etter endt mammaperm kom og tok meg ganske mye tøffere enn jeg hadde trodd...  70% nattestilling med en ikke akkurat optimal turnus i kombinasjon med barnehagestarter, førskolegutt og tredjeklassing er en hel del jobb.  Sleng på et dusin sykdomsrunder, en håndfull verv og en gubbejobb som ikke akkurat er A4, så blir det ikke mange timene igjen til å være bloggkreativ... 

Men...  Nå er desember her og nå skal liksom freden senke seg.  Desember må bare komme.  Jeg er klar!  HAH!!